最近ちまたで噂になっている青いりんごジャムを、青森在住の友人に送っていただきました。
青い！！！
アンチャンと呼ばれるマメ科植物の花から作ったお茶(アンチャン茶)の色素で色づけしているそうです。
で、ジャムティーにしていただきました。
アダムの林檎ティーに青いりんごジャムを入れるりんごinりんごティー。
“アダムの林檎”と”青”というキーワードのみでソウルブラザーティーと言ってはしゃぎましたひとりで。
ジャム自体はなめらかで、味もまろやかでそのまま食べてもおいしい(ジャムってパンやヨーグルトと一緒に食べることが前提なのか味も甘さも濃い)。
ジャムというよりゼリーのような印象でした。
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